Wij zijn echt dol op lekkere dingen bakken. Meestal doen we dat op woensdagmiddag. Het is heerlijk om samen aan de slag te gaan en uiteindelijk te genieten van onze creaties. Vooral het proeven van het deeg of beslag hoort hier bij. Dit doet mij ook zo aan vroeger denken, toen ik samen met mijn moeder en zusje iets ging bakken. Mijn moeder is een grote snoeperd en het kon niet anders dan dat er eerst wat deeg of beslag geproefd werd. Dit was zo lekker!! Het is dan ook meer dan logisch dat ik dit ook samen met mijn kinderen doe. Proeven hoort er nu eenmaal bij (en is natuurlijk ook onweerstaanbaar).
Dit keer besloten we weer eens koekjes te bakken. Super simpel, maar ook hierbij is het deeg zo lekker! Om er een extra twist aan te draaien, hebben we vooral veel hartjes koekjes gemaakt en deze vervolgens versierd met voedingskleurstof. Superleuk om te maken voor Valentijnsdag!
Wat heb je nodig
- Bakmix voor zandkoekjes + de ingrediënten die je moet toevoegen aan de bakmix.
Of
- 150 gram bloem
- 100 gram boter (kamertemperatuur)
- 75 gram basterdsuiker
- snufje zout
Verder heb je nodig
- Uitsteekvormpjes
- Eetbare kleurstof. Bijvoorbeeld van Dr. Oetker
- Schone kwastjes
- Een bakjes met water
Zo maak je de zandkoekjes
- Verwarm de oven op 150 graden Celsius.
- Doe de bloem, basterdsuiker en het zout in in een kom en voeg hier de boter aan toe.
- Kneed het goed door elkaar met een keukenmachine, mixer of met de handen, totdat het een deeg is.
- Rol het deeg uit met een deegroller. Als het deeg wat te plakkerig is, kun je het even in de koelkast leggen of wat bloem op de deegroller bestuiven.
- Steek er allemaal hartjes koekjes uit.
- Leg een stukje bakpapier op de bakplaat en doe ze ongeveer 20 minuten in de oven.
Zelf zandkoekjes bakken en verven met kleurstof
Nadat je de koekjes gebakken hebt is het tijd om de zandkoekjes te verven met voedingskleurstof. Ik heb voor beide kinderen een bordje gepakt en hier een klein beetje voedingskleurstof op gedaan. In de verpakking van de eetbare kleurstof van Dr. Oetker zaten drie tubes (rood, geel en blauw’ en hiermee kun je alle kleuren van de regenboog maken.
Geel + blauw = groen
Geel + rood = oranje
Blauw + rood = paars
De kleuren rood en blauw zijn best wel donker en daarom is het iets mooier om wat meer geel te mengen.
Zandkoekjes verven met kleurstof
Hartjes koekjes maken is zo leuk om te doen! Ik had een schattige kleine uitsteekvormpje, maar heb je dit nu niet, dan kun je misschien een vormpje vinden dat eigenlijk voor speelklei bedoeld is. Dat werkt namelijk ook prima.
Toen de koekjes klaar waren konden we niet wachten om aan de slag te gaan. Ik had de bordjes met de voedingskleurstof al klaar gezet. Dus bij het zien van alle kleuren, wisten ze niet hoe snel ze moesten beginnen. Door een beetje water bij de voedingskleurstof te gebruiken wordt het nog wat dunner en is het gemakkelijk om als “verf” te gebruiken.
Het maken van deze leuke hartjes koekjes en het versieren met voedingskleurstof is een grote tip voor Valentijnsdag, Moederdag en Vaderdag. Het ziet er zo lief uit! Nog even laten drogen en dan kun je ze lekker opsmikkelen.
Wat ook erg leuk is, is om de hartjes koekjes in een mooi zakje of doosje te doen en deze cadeau te geven. Strikje er omheen en het is gelijk een perfect Valentijnsdagcadeautje, Moederdagcadeautje, Vaderdagcadeautje of gewoon als spontaan cadeautje aan iemand die je lief vindt of wel wat lekkers kan gebruiken. Veel bak- en verfplezier!
